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我要投稿

人生如茶

发布时间:2019-06-24 10:07:45

   五爷当了几十年的中学教师,退休后就住在北垛山的南坡上。南坡下是几块梯田,梯田里种满了茶树。茶树总共有几十垄,每垄茶树之间,均匀间隔一米。我问:“间隔这么宽,是为了采茶方便吗?”五爷说:“不止是为了方便,更多的是为了茶树间的通风透光。间隔的设定,可以使灌木型的茶树树冠更好地展开,丛与丛相接。树冠连接后,要把上面修剪成弧形。弧形的茶树垄浑然一体,就能获取最大的受光面积。茶垄修剪要及时,只有修剪掉茶树的枝头,叶柄与枝间才会发出新鲜的嫩芽。如果不去修剪,那茶树就只会疯长大叶。炒制精品茶需要的原料都是嫩芽,大叶只能炒制粗茶。”

   我发现茶树长势也有不同,有的一丛一丛郁郁青青,像城市道路两边的绿植。有的却单株孤独稀稀落落,像山坡那一蓬蓬恣意生长的荆棘。

云南林森禽业养殖有限公司   五爷说:“单株茶树不易生长,即使上了足够的肥料,光照也充分,但它还是懒懒地不肯放苗。紧靠在一起的茶树就不同了。它们都不想让对方盖住,就彼此争着生长。这一丛的茶树竞争生长,又刺激到周边的茶树,周边的茶树不甘落后,也就努力地生长。越有竞争,越是成长得好。成垄的茶树连成一个竞争体,不断地发出新芽,才能源源不断地收获新芽,种茶人才能有更好地收获。”

  只有剪掉枝枝桠桠,才能成为精品;只有不断竞争,才能生机不断。我忽然感觉,茶树的生长其实极像我们的人生。

   五爷为我上了三杯热茶。茶叶在热水杯里泡着,茶水甚绿。我说:“这茶色怎么这么厚重啊。我记得去年夏天我来的那次,您给我泡的茶水可是淡绿,颜色比这清多了。”五爷呵呵笑了,说:“它颜色厚重,味道才好啊。”

云南林森禽业养殖有限公司   我端起一杯,一饮而尽。一杯意犹未尽,又连饮另两杯。

   五爷问:“味道如何啊?”

云南林森禽业养殖有限公司   我说:“奇妙。三杯怎么味道各不同啊?”

云南林森禽业养殖有限公司   五爷笑:“那你说说看有何不同。”

   我说:“这三杯茶看着厚重,闻起来却香。只是头一杯略含苦味,第二杯却是苦大于甜,第三杯却是香气居多,饮下后香气若有若无。”

   五爷大笑:“你算是有见识的。一般人喝完这三杯茶,就觉得只不过是三杯解渴顺喉的茶水而已,哪里能分辨出其中三种滋味?”他指着那三个茶杯对我说:“我这三杯茶其实还真是有说头的,这是我自制的三味茶。”

   我来了兴趣:“何是三味茶?”

   五爷说:“这三味茶看着都是颜色厚重,其实各不相同。因为这三味茶泡茶用料不同。用料不同,底蕴味道则不同。第一杯我放的是冬末春初的的大棚茶,第二杯我放的是初春的露天茶,第三杯则是春末茶。喝头一杯茶水暗藏苦味,意喻初涉人世的磕磕绊绊;中间茶是苦中带甜,是取苦尽甘来之意;第三杯香气若有若无,是指一个人经历了苦和甜,最后才明白什么是人生之真味。”

云南林森禽业养殖有限公司   我很是佩服:“您不愧是桃李满天下的老师,喝茶都能喝出这么高深的道理。”

   阅历不同,蕴味不同。我忽然觉得,我喝的不仅是三杯绿茶,更多的是生活的味道。

   (张成磊 作者单位:日照港机工程有限公司)

 

编辑:穆盛娟
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